Experimente!

Muitas vezes nos finais de semana, a salada normalmente é a básica de folhas com uns tomatinhos. Muitos optam pela tradicional italiana caprese. Gente! Há uma enorme variedade na parte de hortifruti no mercado, aproveitem sempre. Fica a dica: saladinha de tomate caqui com melancia e ricota. Refrescante para o verão e ótima para fazer na praia para acompanhar o churrasco. As frutas são boas opções para acrescentar uma salada. Cuidado para o tipo de molho que irá servir, para nao errar na combinação.

Harmonia simplificada.

Medalhão de cabrito acompanhado de banana caramelada com redução de vinho do porto

Sobremesa rapidinha...

Sem mistério!!! Sorvete de baunilha sobre bolo mármore quentinho, embebido em licor, calda de chocolate e morangos frecos.

Comida árabe....uma delícia que faz a diferença!

Reuniões em bares e restaurantes para espantar o stress de um dia de trabalho, está mudando a preferência gastronômica.

Tudo bem que, linguicinhas e torresminhos à parte, a comida de boteco é ideal como acompanhamento do chopinho com amigos.
Devido a concientização e objetivando mudar a qualidade de vida, opções diferenciadas se tornam preferência no meio de muitas rodas.

Engana-se quem pensa que falamos aqui, do trivial básico, como quibes e sfihas!
A gastronomida árabe, é riquíssima!
Com influência que engloba Líbano, Egito, Marroqcos e Iraque, entre outras, temos uma cozinha diferenciada e pra lá de Bagdá!!

Castanhas, frutas secas e temperos exóticos dão o requinte!
Carnes, principalmente de carneiro, leite e iogurte, ervas, especiarias, grãos e vegetais, como a beringela e o grão de bico, não podem faltar, td temperado com muito azeite de olivas puríssimo e pasta de gergelim. Os charutinhos de folha de parreira e muito mais, agradam mesmo aos mais resistentes...isso sem alar nos doces maravilhosos!!!

Há quem diga que é fortemente afrodisíca!!
Mudanças nos hábitos e mesa farta a todos.

Final de semana e pizza, tudo a ver!

Não adianta, quando o final de semana chega, ela é a vedete!
Pizzarias lotam suas mesas para apreciadores dessa delícia desfrutarem das inúmeras opções de sabores. Amigos e amores, vinho ou chopp, calabresa ou marguerita, tanto faz!! Um viva ao bom papo e aos momentos em que deixamos o stress guardado bem quietinho no fundo da gaveta.
Para os que se atrevem e preferem a tranquilidade do lar, mãos na massa!!! Escolham os recheios, uma boa música, seus entes queridos e atrevam-se! Bom apetite!!!

Temperatura subindo em Curitiba!!!

Hummm...com os dias mais quentes que tem feito, as sobremesas voltam ao colorido e frescor dos dias de verão...

Mousse de chocolate branco e maracujá, com frutas vermelhas,  de-li-ci-o-sa!!!!

Vamos variar.

Comer a beterraba só na salada? Ralada ou cozida? Não..
A beterra é um alimento incrível, contém muito ferro ajudando nos tratamentos de anemia e é muito saborosa. Cozida, sem tempero e geladinha é muito refrescante, ótima para os dias quentes, tem um sabor adocicado e é muito agradavél. Ela pode ser base e estrela de muitos pratos. Vamos sair do paradigma e inovar sempre com bom senso.
Pode ser ingrediente de vinagretes, servida como pure, ou feita em tortas doces ou salgadas, em recheios de assados..
Na foto uma tortinha de beterraba e manjericão.

Pipoca!

Companheira na hora do cinema ou em casa num filminho, baralho, tarde chuvosa, doce ou salgada, na manteiga ou com chocolate a pipoca é sempre bem vinda.  De origem americana a pipoca já era vendida em feiras e parques nos Estados Unidos no século 19. No fim desse período, surgiram os primeiros cinemas americanos, e, com eles, vieram os ambulantes e seus carrinhos com pipoca e guloseimas como o Cracker Jack, mistura de pipoca, amendoim e açúcar queimado. Ficamos em segundo lugar no consumo, pois o primeiro pertence aos Estados Unidos.
Por volta de 1920, os cinemas chamaram os ambulantes para vender pipoca dentro de seu espaço.
Hoje, nos Estados Unidos, as vendas de pipoca chegam a 45% dos lucros dos cinemas! Os americanos consomem, por ano, 15,12 bilhões de litros de pipoca, cerca de 51 litros por pessoa. No Brasil, são 80 mil toneladas anualmente.


Na foto: Panna Cotta de Baunilha com sorvete de chocolate ao coulis de ameixa seca e pipocas carameladas.