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A apresentação de um prato requer bom gosto e entendimento.
Gente, algumas pessoas pecam pelo excesso, outras pela negligência.
Então, saber harmonizar é tarefa, mas não para todos...
Na dúvida, prefira os detalhes simples e limpos à visão.
O prato deverá estar sempre limpo e brilhante, escolha as cores e tbm a altura.
Aviso aos navegantes: Cuidado, prefiram oferecer esse tipo de serviço para verdadeiros apreciadores da gastronomia, pois voces podem correr o risco de mal entendedores, proferirem palavras negativas ou reações duvidosas...rs, mas podemos entender...rs.
Sugiro que sirvam então, uma feijoada, galinhada ou um arroz carreteiro, que igualmente são maravilhosos, mas não requerem tanto conhecimento na hora da apresentação.