Hoje, em uma conversa entre amigos, entramos em um assunto sobre: Novos Bares, restaurantes, casas noturnas.... e a aceitação do público.
Pois é, para abrir uma "casa" não basta apenas estar com o $$$ no bolso e com aquela vontade de colocar o "sonho" em 1º lugar!
É ai que entra a parte importante para o sucesso do local:
- A CONSULTORIA!
Isto meus caros amigos é um trabalho que o profissional realiza, para um bom desemvolvimento, de produção, controle, treinamento, elaboração de fichas técnicas, contratação de funcionários e claro, o treinamento.....E muitass outras coisas, que uma casa precisa, e muito, para alcançar o mais desejado SUCESSO!
O famoso " CAIU NO GOSTO DO POVO"!!!!!
Assim como algumas comidas que antes eram coisas de outro mundo como: "misturar o doce com o salgado ou até o famoso salmão ao molho de maracujá, delícia bem conhecida ja sofreu um certo preconceito... Passou de chic para comum em menos de dois anos!!
Para que o "sonho" não vire pesadelo, o buraco é bemmmm mais embaixo.
Como as casas que abrem em Curitiba, tem difícil aceitação e logo logo são obrigadas a fecharem as portas, nada mais sensato, que fazer uma consultoria bem feita.
Atenção!! Logicamente que unindo-se sempre o bom gosto, a praticidade, a coerência juntamente com custo benefício.
Muitos donos de bares ou restaurantes que pensam em "economizar" nessa área tão importante, não sabem que mais tarde, para manterem de pé, tão almejado sonho, terão que gastar muito mais, isso se não correrem o risco de fecharem as portas antes de baterem 1 ano de funcionamento.
Deslumbramentos à parte, lustres, metais e cristais...pés no chão, serão necessários.
Muito melhor evitar uma dor de cabeça, não acham?
BeijinhOOs
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