Pipoca!

Companheira na hora do cinema ou em casa num filminho, baralho, tarde chuvosa, doce ou salgada, na manteiga ou com chocolate a pipoca é sempre bem vinda.  De origem americana a pipoca já era vendida em feiras e parques nos Estados Unidos no século 19. No fim desse período, surgiram os primeiros cinemas americanos, e, com eles, vieram os ambulantes e seus carrinhos com pipoca e guloseimas como o Cracker Jack, mistura de pipoca, amendoim e açúcar queimado. Ficamos em segundo lugar no consumo, pois o primeiro pertence aos Estados Unidos.
Por volta de 1920, os cinemas chamaram os ambulantes para vender pipoca dentro de seu espaço.
Hoje, nos Estados Unidos, as vendas de pipoca chegam a 45% dos lucros dos cinemas! Os americanos consomem, por ano, 15,12 bilhões de litros de pipoca, cerca de 51 litros por pessoa. No Brasil, são 80 mil toneladas anualmente.


Na foto: Panna Cotta de Baunilha com sorvete de chocolate ao coulis de ameixa seca e pipocas carameladas.