Comer a beterraba só na salada? Ralada ou cozida? Não..
A beterra é um alimento incrível, contém muito ferro ajudando nos tratamentos de anemia e é muito saborosa. Cozida, sem tempero e geladinha é muito refrescante, ótima para os dias quentes, tem um sabor adocicado e é muito agradavél. Ela pode ser base e estrela de muitos pratos. Vamos sair do paradigma e inovar sempre com bom senso.
Pode ser ingrediente de vinagretes, servida como pure, ou feita em tortas doces ou salgadas, em recheios de assados..
Na foto uma tortinha de beterraba e manjericão.
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