domingo, 28 de junho de 2009

Comidinha de Boteco

A baixa gastronomia, ou comidinha de boteco, é sempre bem vinda.
Acompanhada de amigos, então?
Hum, nem se fala!!!
Bolinho de bacalhau, polenta frita com parmesão, mandioca frita, linguiça calabresa, queijinhos à milanesa, pasteizinhos, croquetes...
Bem, estamos falando de comida de botequim.
Tá certo que a comida de boteco, não é exatamente o que consideramos "gastronomia", ou um tipo de alimentação saudável, pois a maioria se resume em frituras, salvo alguns petiscos como a famosa "carne de onça".
Mas cá entre nós, é o tipo de gastronomia que, uma vez ou outra, podemos dizer que lava a alma, pois ninguém vai ao boteco apenas para comer ou beber, mas para encontrar os amigos e deixar o stress de lado.
Mas, como nem tudo está perdido, tbm temos o lado saudável, pois nos botecos são servidos os famosos "Pê- Efes"(pratos feitos), como o arroz com feijão, ovo, bife e saladinha, feitas como se estivéssemos comendo em casa.

Os petiscos assados, com muito menos gordura que os famosos croquetes, já estudados por nutricionistas, não deixam a desejar.
Encontramos também os grelhados, pães e frios, acompanhados de saladas verdes.

A palavra "boteco" vem do diminutivo de "botequim", que tem a sua origem na palavra "botica", armazém onde se vendia de tudo um pouco no começo do século passado.

Mas o que mais atrai nos botecos, sem dúvida alguma é o ambiente, pra lá de acolhedor, quase uma continuação de nossa casa.
Considero isso muito importante, pois numa refeição, usamos todos os sentidos, não apenas o paladar.

Então, para sair da rotina, sem estranhar, convide os amigos, jogue conversa fora, sorria, brinde, deguste com bom senso e seja feliz!

4 comentários:

  1. Soninha, minha doce amiga,
    Como vai?
    Andei ouvindo boatos de que vc estaria no Duetto, mas pelo que percebi na semana que passou quando est ive lá, vc não está na casa.`
    É uma pena, pois só seu bom senso e bom gosto poderiam dar uma cara nova ao Duetto.
    Um abraço e mais sucesso ainda desejo à vc.
    Maurício

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  2. Querida,
    Estaremos realizando evento no mês de julho e gostaria muito de contar com sua participação.
    Enviarei email, ok?
    Por hora, um abraço de seus amigos de SC,
    João e Anita

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  3. Fernando Carlos de Andrade29 de junho de 2009 16:57

    Falei do seu gosto refinado com Angela Guedes, de Camboriu. Ela promove grandes eventos e vai a Curitiba, segundo me disse. Seu blog está lindo. Parabéns.

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  4. Obrigada, Fernando...
    Vc, como sempre, mostra seu lado atencioso.
    Um BeijOO

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